Fôrrapporten 2007- Overvåkningsprogram for fôrråvarer til fisk og andre akvatiske dyr.Fôr og fôrråvarer kan inneholde uønskede stoffer som igjen kan overføres til fisken. Fôrovervåkningen gir et betydelig bidrag til oversikten over fremmedstoffsituasjonen i norsk oppdrettslaks, slik at matvaretryggheten ivaretas. NIFES overvåker innholdet av fremmedstoffer i fôr og fôrråvarer til fisk og andre akvatiske dyr på oppdrag fra Mattilsynet. 23.02.09
For å kunne gjennomføre gode risikovurderinger knyttet til oppdrettslaks er kunnskap om fôrinnholdet en nødvendighet. Overvåkningsprogrammet for fôr favner relativt bredt, og har et særlig fokus på analyser av stoffer som har betydning for mattryggheten. Forekomsten av forbudte fôrmidler, tilsetningsstoffer, sykdomsfremkallende bakterier, sopp, plantevernmidler, dioksiner, PCB og ulike metaller kartlegges. Totalt ble det i 2007 tatt ut og analysert 470 prøver. Tallene fra 2007 viser at den mikrobiologiske kvaliteten var overveiende god. Det ble heller ikke funnet overskridelser av EUs øvre grenseverdier der slike eksisterer, unntatt for kvikksølv og total- arsen hvor henholdsvis 1 av 22 og 2 av 22 prøver lå over grenseverdien. Last ned fôrrapporen for ytterligere detaljer: Fôrrapporten 2007 Kontaktperson: Les mer om saken på Mattilsynets hjemmesider
|
